RESEP MEMBUAT MIE AYAM

Makanan yang satu ini pasti pernah singgah di lidah anda. Rasanya enak dan lezat, padahal cara membuatnya sangatlah sederhana. Makanan ini mudah kita jumpai di segala tempat. Dari kota besar sampai pelosok tanah air, banyak sekali penjual mie ayam bertaburan. Ingin tahu cara membuat mie ayam ? Simak resep di bawah ini :

1/2 kg mie ayam ( cara membuat mie, ada di bawah)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri
Bahan Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
Cara membuat :
1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.

Resep membuat mie
:
1 gelas tepung terigu
2 butir telur
tepung sagu secukupnya untuk membantu penggilingan
air mendidih di panci untuk memasak mie
**saya kasih garem dikit...

cara membuat Resep:
1. Telur dikocok sampai bercampur, masukkan tepung terigu dan uleni hingga tidak lengket. diamkan 10 menit buat bulatan atau lonjong agar mudah untuk digiling

2. Agar tidak lengket gulingkan di tepung sagu, lalu giling dengan alat penggilingan untuk menipiskan adonan dari nomor 1 dahulu lalu no 2 hingga no 6., setelah tipis baru di alat penggilingan untuk mie.

3. Setelah berbentuk mie, langsung di rebus di air mendidih selama 3 menit, angkat dan cuci dengan air dingin, tiriskan.

4. Baru deh mie siap dimasak apa saja.

mie bisa di simpan dengan tupperware di kulkas dan tahan selama 1 minggu.